| Brand | TOJIRO |
|---|---|
| Made in | Tsubame, Niigata, Japan |
About Tojirō
TOJIRO est un géant japonais de la fabrication de couteaux. Bien qu'ils possèdent une petite usine qui produit d'incroyables couteaux forgés à la main, leur véritable spécialité est la fabrication de couteaux industriels. Au Japon, « fabriqué en usine » ne signifie pas ce que la plupart des gens pensent. Bien que les lames soient laminées et estampées, une grande partie du travail est effectuée à la main, y compris les étapes de meulage et de finition. TOJIRO travaille principalement avec l'acier inoxydable VG-10, apprécié pour sa facilité d'affûtage et son entretien.