À propos de Pierres à aiguiser à grain fin
Les pierres fines marquent le passage de l'affûtage au polissage. Ces pierres sont d'excellents tremplins lorsque vous amenez votre couteau au grain super fin. Certaines personnes finissent leurs couteaux japonais sur des pierres fines car elles vous offrent une rétention de bord folle à long terme.