Collections
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Acier inoxydable au molybdène vanadium
Un acier inoxydable courant et de bonne qualité pour les lames de...
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Bouleau Miyabi
Les couteaux Miyabi se distinguent comme de véritables œuvres d'art dans le...
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Couperet à viande
Le couperet, l'outil emblématique d'un boucher. Contrairement au Nakiri mince et sexy...
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Couteau de chef polyvalent
Au Japon, lorsque les gens choisissent un couteau de chef, il peut...
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Couteaux Miyabi
Les couteaux Miyabi s'imposent comme des œuvres d'art dans le monde des...
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Masamoto Sohonten
Avant Knifewear, de nombreux chefs faisaient un pèlerinage au Japon pour acquérir...
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Masashi Kaijin
Masashi-san a ouvert son propre atelier en 2013 après avoir appris le...
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Masashi Kokuen
Masashi-san a ouvert son propre atelier en 2013, après avoir appris le...
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Masashi Kuroshu
Le cœur de la lame est en acier SLD dur et est...
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Masashi Shiroshu
Le cœur de la lame est fait d'acier SLD dur et est...
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Masashi Yamamoto
Masashi-san a démarré son propre atelier en 2013, après avoir appris le...
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Masaya Shimizu
Shimizu-san est un affûteur de couteaux super talentueux qui travaillait auparavant pour...
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Masutani Hamono
Masutani appartient à un frère de Ryusen Hamono. Masutani-san a décidé de...
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Mcusta Zanmai Beyond
Basée à Seki City, Mcusta est une entreprise familiale entièrement dédiée à...
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Mcusta Zanmai Classic Pro Damas Flamme
Ces couteaux sont destinés aux cuisiniers qui veulent un couteau vraiment sexy...
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Mikuri Ume - Manche occidental
C'est exactement le genre de couteau qui m'a fait tomber amoureux de...
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Mikuri Ume - Manche Wa
C'est exactement le genre de couteau qui m'a fait tomber amoureux de...
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Minomo Kajiya
Minomo Kajiya à Hitoyoshi, Kumamoto. Minomo Kajiya est présent dans la région...
Minomo Kajiya
Minomo Kajiya à Hitoyoshi, Kumamoto. Minomo Kajiya est présent dans la région...
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Moritaka Hamono
Moritaka Cutlery a été fondée en 1293 (durant la période Kamakura) par...
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Moritaka Ishimé
Moritaka Hamono a été fondée en 1293 et produit des lames de...
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Munetoshi Fabrication
Il existe deux types de forgerons à Sanjo : les « Atsumono...
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Pierres à aiguiser à grain moyen
Les pierres à grain moyen marquent la fin du voyage d'un couteau...
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Râpes et outils Microplane
À l'origine fabricant d'outils pour le travail du bois, Microplane a accidentellement...
