Masakage Shimo

Surnommées Shimo (givre), ces lames « froides » ressemblent à du givre sur une fenêtre. Pour y parvenir, regardez le forgeron utilise un marteau avec un "X" en relief sur le visage, associé au look sexy de leur finition Damas manipulée à la main. Combiné avec le manche octogonal blanc (magnolia) et noir (bois de pakka), ce couteau est visuellement saisissant avec un superbe équilibre vers l'avant.

Le carbone Shirogami (blanc) est sacrément génial - super facile à affûter, prend un bord brillamment tranchant et se patine magnifiquement. Étant donné que la lame n'est pas en acier inoxydable, elle nécessite beaucoup plus de soins et est idéale pour quelqu'un qui prend soin de ses outils.

Ces lames sont forgées par Yu Kurosaki dans le Takefu Knife Village.

Type d'acier Shirogami #2 (White Carbon Steel) With Carbon Steel Cladding
Dureté Rockwell 62–63
Forgeron Yu Kurosaki
Gérer Wa (Japanese) Handle - Octagon Magnolia Wood Handle with Black Pakkawood Collar