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Profil de forgeron : Kensea Aaron d'Aaron Iron ...
Bien que l'art de la forge soit resté solide au Japon pendant des siècles, il a connu des hauts et des bas en Amérique du Nord. La fabrication de lames...
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Chusen Tenugui : de magnifiques chiffons multi-...
Parfois, j'ai l'impression que mes compatriotes japonais doivent transformer chaque artisanat simple en une sorte de chef-d'œuvre. De la fabrication d'omelettes Tamagoyaki, à l'emballage de cadeaux ornés et même à...
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Profil de forgeron : Masashi Yamamoto
Chez Knifewear, nous traitons avec plus de 50 artisans individuels : forgerons, aiguiseurs de couteaux, fabricants de manches… et nous pouvons dire avec confiance que Masashi Yamamoto-san est l'un des...
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Dento Kogeishi : la plus haute distinction pour...
Takumi Ikeda, le nouveau chef d'Anryu Hamono et Dento Kogeishi. Toutes les photos sont de Visti Kjar, Down North Photography. Le Japon possède de nombreux artisanats traditionnels qui se transmettent...
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Miyazaki Kajiya, lames rustiques d'un jeune for...
La belle île de Fukue fait partie des îles Goto et est célèbre pour sa nature, ses fruits de mer, son huile de Tsubaki (camélia) et ses nouilles udon uniques....
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La relève de la garde : Ikeda-san prend la tête...
Il n'est pas rare au Japon de voir une entreprise familiale se poursuivre sur plusieurs générations. Par exemple, dans la famille Moritaka, Tsuneshiro Moritaka est la 27e génération à diriger...
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