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Extrait : Le guide Knifenerd des couteaux japon...
UNE JOURNÉE DANS LA VIE D'UN FORGERON Photographie par Visti Kjar, downnorthphotography.com 16 mars 2018 7 h Petit-déjeuner L'alarme sonne. La journée de Yoshimi Kato commence par du temps en...
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La nouvelle ère du Japon : une brève histoire d...
Le 30 avril 2019, l'empereur Akihito du Japon a abdiqué ses 30 ans de trône, marquant la fin de l'ère Heisei. Le 1er mai, son fils, le prince héritier Naruhito,...
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Takamura Hamono célèbre la médaille d'honneur d...
Cette année, Toshiyuki Takamura, père de Terukazu Takamura , a reçu le Médaille d'Honneur de l'Empereur du Japon pour ses efforts, ses réalisations et sa contribution à la fabrication de...
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Le restaurant préféré de Kevin
L'un de mes souvenirs culinaires les plus marquants est un pique-nique à 2h du matin le premier jour de mon séjour à Beyrouth, au Liban, en 1999. Je venais...
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Lordy au Japon : 2e partie
Si vous vous souvenez, Kevin m'a emmené au Japon pour me préparer pour la vente de garage d'automne. J'ai accepté le défi avec joie et je me suis éclaté pendant...
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Fujimoto Sensei sur Ramen
Jusqu'à très récemment, la plupart des Nord-Américains ne savaient rien du Ramen, peut-être juste des Ichibans ou du Ramen instantané. Aujourd'hui, le ramen est l'un des aliments japonais les plus...
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