Collections
-
Hatsukokoro
La série Hatsukokoro englobe une vaste gamme de couteaux, forgés et fabriqués par certains des meilleurs couteliers du Japon. Ils collaborent avec une grande variété d'artisans, des forgerons aux affûteurs de couteaux et aux fabricants de manches. En travaillant avec des personnes qui maîtrisent leur art, chaque aspect du couteau est soigneusement sélectionné.
La série Hatsukokoro comprend une large gamme de couteaux, forgés et fabriqués...
Hatsukokoro
La série Hatsukokoro englobe une vaste gamme de couteaux, forgés et fabriqués par certains des meilleurs couteliers du Japon. Ils collaborent avec une grande variété d'artisans, des forgerons aux affûteurs de couteaux et aux fabricants de manches. En travaillant avec des personnes qui maîtrisent leur art, chaque aspect du couteau est soigneusement sélectionné.
-
Hatsukokoro Kumokage
Une œuvre d'art en acier au carbone ! Un cœur en acier aogami procure un tranchant redoutable et le magnifique acier damas vous donne l'impression d'être une rockstar. Idéal comme cadeau pour quelqu'un à l'aise avec un peu plus d'entretien, ou pour ajouter à votre propre collection !
Hatsukokoro travaille avec une grande variété d'artisans de sa région, des forgerons...
Hatsukokoro Kumokage
Une œuvre d'art en acier au carbone ! Un cœur en acier aogami procure un tranchant redoutable et le magnifique acier damas vous donne l'impression d'être une rockstar. Idéal comme cadeau pour quelqu'un à l'aise avec un peu plus d'entretien, ou pour ajouter à votre propre collection !
-
Hatsukokoro Ryuhyo
Le damas foncé gravé révèle la beauté de la lame, et son tranchant rasoir restera exceptionnel pendant très longtemps. Idéal pour les chefs qui passent beaucoup de temps à trancher et à découper, ou pour les cuisiniers amateurs qui souhaitent élever leur expérience culinaire !
Cette magnifique pièce Hatsukokoro associe l'acier damas noir SG2 à une mouture...
Hatsukokoro Ryuhyo
Le damas foncé gravé révèle la beauté de la lame, et son tranchant rasoir restera exceptionnel pendant très longtemps. Idéal pour les chefs qui passent beaucoup de temps à trancher et à découper, ou pour les cuisiniers amateurs qui souhaitent élever leur expérience culinaire !
-
Hazaki Classique
Japanese knives made in Montreal? A win-win if you want awesome Japanese steel paired with Canadian wood, and finished here in Canada.
À propos des couteaux Hazaki - Hazaki, fondée par Samuel Bouchard à...
Hazaki Classique
Japanese knives made in Montreal? A win-win if you want awesome Japanese steel paired with Canadian wood, and finished here in Canada.
-
Hazaki Pro
If you want something a little flashy but still with a classic Japanese/Western hybrid design, the Hazaki Pro is for you. Beautiful Damascus stainless steel and a smooth walnut handle make a hell of a combination.
À propos des couteaux Hazaki – Hazaki, fondée par Samuel Bouchard à...
Hazaki Pro
If you want something a little flashy but still with a classic Japanese/Western hybrid design, the Hazaki Pro is for you. Beautiful Damascus stainless steel and a smooth walnut handle make a hell of a combination.
-
ICHIE X Shibata
If you want the skill and expertise of one of the best sharpeners in the world, this is the knife for you. Thin, low-maintenance, and good-looking, this knife is everything I’m not.
ICHIE X Shibata
If you want the skill and expertise of one of the best sharpeners in the world, this is the knife for you. Thin, low-maintenance, and good-looking, this knife is everything I’m not.
-
ICHIGO Haku
A knife you can put through the paces. A fantastic option for anyone who wants the long-lasting edge of SG2 without being too delicate.
En tant que marque de couteaux, Ichigo Ichie a deux moitiés :...
ICHIGO Haku
A knife you can put through the paces. A fantastic option for anyone who wants the long-lasting edge of SG2 without being too delicate.
-
ICHIGO Nezu
Idéal pour quelqu'un qui cherche à passer de son couteau occidental préféré, ou de son premier couteau japonais, à quelque chose avec une meilleure rétention de tranchant. Pour un Chef de Partie qui utilise son couteau toute la journée, tous les jours, mais qui ne veut pas s'inquiéter qu'il s'écaille ou s'émousse ! Valeur. Performance. Une amélioration par rapport au classique. Il a fière allure et une excellente prise en main !
J'ai toujours dit que le meilleur couteau est celui qui vous donne...
ICHIGO Nezu
Idéal pour quelqu'un qui cherche à passer de son couteau occidental préféré, ou de son premier couteau japonais, à quelque chose avec une meilleure rétention de tranchant. Pour un Chef de Partie qui utilise son couteau toute la journée, tous les jours, mais qui ne veut pas s'inquiéter qu'il s'écaille ou s'émousse ! Valeur. Performance. Une amélioration par rapport au classique. Il a fière allure et une excellente prise en main !
