À propos de Acier semi-inoxydable SLD
L'acier semi-inoxydable SLD a été conçu à l'origine par Hitachi pour couper d'autres aciers. Il garde son tranchant aussi longtemps que l'acier au carbone, mais il est beaucoup plus facile à entretenir. Le SLD n'est cependant pas entièrement inoxydable, alors assurez-vous de le nettoyer et de le sécher après utilisation, surtout si vous coupez des aliments acides !
Composition de l'acier - Carbone (C) 1,5 %, Silicium (Si) 0,3 %, Manganèse (Mn) 0,4 %, Chrome (Cr) 12 %, Molybdène (Mo) 0,9 %, Vanadium (V) 0,3 %