des articles

Microplane: Your Zesty Kitchen Bestie

Microplane : votre meilleur ami de la cuisine p...

Avant Knifewear, j'ai travaillé dans le monde de la restauration pendant des années. Alors que tous les cuisiniers et chefs, moi y compris, vous diront que leur couteau est leur...

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Nakiri vs. Usuba: What's the difference?

Nakiri contre Usuba : quelle est la différence ?

Un guide sur la végétation dominante ! Tout le monde a besoin de manger ses légumes : ils vous aident à grandir grand et fort ! Ils contiennent des vitamines,...

Nakiri contre Usuba : quelle est la différence ?

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What is a Bunka, and Why do I Need One?

Qu'est-ce qu'un Bunka et pourquoi en ai-je beso...

Avez-vous déjà utilisé un couteau Santoku et vous êtes-vous dit : « Mon Dieu, ce couteau déchire. Il est si bon pour couper les légumes. Si agile et facile à...

Qu'est-ce qu'un Bunka et pourquoi en ai-je beso...

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Miyazaki Kajiya, Rustic Blades From a Talented Young Blacksmith

Miyazaki Kajiya, lames rustiques d'un jeune for...

La belle île de Fukue fait partie des îles Goto et est célèbre pour sa nature, ses fruits de mer, son huile de Tsubaki (camélia) et ses nouilles udon uniques....

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La belle île de Fukue fait partie des îles Goto et est célèbre pour sa nature, ses fruits de mer, son huile de Tsubaki (camélia) et ses nouilles udon uniques....

Small Makers Month at Knifewear

Mois des petits créateurs chez Knifewear

Comme son nom l'indique, le Small Makers Month fait partie des petits forgerons que nous avons rencontrés au Japon et dont nous adorons le travail. Ce sont des gens comme...

Mois des petits créateurs chez Knifewear

Comme son nom l'indique, le Small Makers Month fait partie des petits forgerons que nous avons rencontrés au Japon et dont nous adorons le travail. Ce sont des gens comme...

What to Expect When You Visit a Japanese Kitchen Knife Store

À quoi s'attendre lorsque vous visitez un magas...

Salut les gens ! C'est New Guy Gabe de Knifewear Edmonton, et je voulais écrire le guide FNG (Fun New Guy's) sur Knifewear, pour vous aider à savoir à quoi vous...

À quoi s'attendre lorsque vous visitez un magas...

Salut les gens ! C'est New Guy Gabe de Knifewear Edmonton, et je voulais écrire le guide FNG (Fun New Guy's) sur Knifewear, pour vous aider à savoir à quoi vous...