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Comment puis-je empêcher mon couteau en acier a...
Lire la version française ici Les couteaux en acier au carbone peuvent parfois être un véritable casse-tête. Ils sont généralement plus tranchants que les couteaux en acier inoxydable, faciles...
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Comment aiguiser des couteaux de cuisine avec d...
Vous voilà prêt pour une soirée taco épique. Laitue iceberg ? Fait ! Fromages râpés ? Fait ! Porc effiloché restant ? Double vérification ! C'est maintenant le moment de...
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3 astuces pour assaisonner et saisir un steak c...
La bonne viande coûte cher, alors ne la gâchons pas. Notre homme Mike a passé plus de 18 ans à cuisiner et à jongler avec les poêles dans les meilleurs...
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Affûtage pour le Fonds Kapwa Strong, du 5 au 11...
Le samedi 26 avril, la communauté philippine a été ébranlée par les événements déchirants survenus au Festival Lapu Lapu à Vancouver. Du 5 au 11 mai, 100 % des recettes...
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Comment utiliser un Nakiri - Compétences au cou...
Le puissant Nakiri ! Une lame rectangulaire sans pointe et un bord plat. Le maître de la végétation. Le faucheur d'herbes. Le fléau des poireaux verts... Comme c'est grandiose et enivrant...
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Comment affûter la lame d'une mandoline sur des...
Quand on pense à une mandoline, on pense souvent aux doigts blessés. Bien que je connaisse de très nombreuses personnes qui ont perdu le bout d'un doigt à cause d'une...
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