Hori Hori - L'outil de jardinage dont je ne peux pas me passer
Je suis le premier à admettre : la moitié de la raison pour laquelle j'aime jardiner est que cela me permet d'acquérir plus d'outils. J'adore creuser dans la terre, retourner le compost et prendre soin de mes précieuses plantes plus que la plupart des gens, mais j'apprécie aussi de quitter la quincaillerie avec un portefeuille plus léger et les bras chargés de bois et d'acier. Au fil des ans, j'ai développé une affection particulière pour quelques favoris. Ma pelle carrée est une bête à creuser des tranchées, mes cisaille à haie Yoshioka sont indispensables, et ma tronçonneuse Stihl MS250 est ma chouchoute, mais aucune n'est aussi polyvalente et fiable que mon Hori Hori Nisaku.
Le Hori Hori a probablement été inventé pour le jardinage et la cueillette, car il est souvent appelé « couteau de loisir » ou « couteau Sansai », Sansai étant des crosses de fougères. Le nom Hori Hori a été inventé par un vendeur occidental, signifiant « creuser creuser » en japonais (hori = creuser). Le nom est resté, et maintenant c'est le nom que presque tout le monde utilise.
Alors, qu'est-ce qui rend le Hori Hori si génial ? Tout d'abord, c'est une truelle d'enfer. Sa conception étroite et pointue facilite grandement le creusage de trous pour les semis. Deuxièmement, il est TRANCHANT. Si vous rencontrez des racines en creusant, vous pouvez les trancher net. J'ai planté un pommier cet été et j'ai rencontré des racines plus épaisses de l'érable du Manitoba que j'avais coupé (si vous savez, vous savez). Elles étaient trop épaisses pour être coupées avec le bord droit, alors j'ai simplement retourné le Hori Hori et je les ai traversées avec le bord dentelé. Vous avez des plantes vivaces que vous voulez diviser ? Le Hori Hori est l'outil idéal. Des mauvaises herbes tenaces avec des racines mutantes ? Le Hori Hori peut s'en occuper. À seulement 40 $ CAD, c'est une aubaine !
Pour les jardiniers perfectionnistes, le Hori Hori dispose d'une jauge de profondeur au milieu de la lame, afin que vous puissiez planter vos graines et vos semis à la profondeur précise requise. Parlant de praticité, le Nisaku est doté d'un simple étui en cuir. Celui-ci protège la lame (et vous) lorsqu'il n'est pas utilisé, mais il permet également de le fixer à votre ceinture lors de séances de jardinage plus sérieuses ! Vous partez à la cueillette ? Emportez votre Hori Hori, sa lame robuste est excellente pour creuser dans la terre et récolter ce délicieux cerfeuil musqué. Mais ne me croyez pas sur parole, voici un avis de Wasyl B., un botaniste de terrain qui l'utilise depuis plus de 25 ans !
Nous avons récemment accueilli un nouveau membre dans notre famille d'outils de jardinage sous la forme du Hori Hori forgé à la main Kondo Hamono. Kondo Hamono est un atelier de forge familiale près de Tsubame Sanjo, et ils sont très doués dans ce qu'ils font. Jetez un coup d'œil à la soie de ces couteaux - extrêmement robustes et entièrement forgés. Masashi Yamamoto-san, quelqu'un avec un œil pour le détail, a été tellement impressionné par leur travail qu'il nous les a recommandés. Ils sont fabriqués en acier au carbone, ils garderont donc bien leur tranchant et seront faciles à aiguiser, mais ils sont suffisamment solides pour creuser dans la terre, couper à travers les racines, etc. Bien que ce modèle manque des fioritures qui rendent le Hori Hori si polyvalent, le Hori Hori Kondo est imbattable en matière de netteté et de capacité à creuser. Au final, vous finirez probablement par avoir les deux !
