À propos de Acier inoxydable au molybdène vanadium
Un acier inoxydable courant et de bonne qualité pour les lames de couteau. Nous recommandons souvent les couteaux de cuisine en acier au molybdène pour les premiers utilisateurs et les utilisateurs débutants de couteaux japonais en raison de ses caractéristiques. Facilité de réaffûtage, bonne durabilité et résistance à la rouille, et gamme de prix raisonnable.