Couteau à génoise SPÉCIALITÉ 250 mm
Couteau à génoise SPÉCIALITÉ 250 mm
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Le couteau à pain SPECIALITE Genoise est le couteau à pain parfait pour les pains et les gâteaux plus moelleux, mais il est tout aussi capable de trancher un pain plus croustillant. Les dents plus douces et plus arrondies glissent à travers les pâtisseries et les pains avec un minimum de déchirure et laissent moins de miettes éparpillées sur votre planche !
À propos de la forme - Le pain est la pierre angulaire de la civilisation, un aliment noble digne de sa propre famille de couteaux. Plutôt que de détruire le magnifique pain que vous venez de cuire ou d'acheter, ce magnifique morceau de gluten mérite d'être tranché avec les plus fines dentelures. Cette lame est d'une netteté rasoir, même selon les normes habituelles des couteaux, et n'aura aucun problème à trancher des milliers de pains copieux.
| Shape | Bread Knife |
|---|---|
| Maintenance Level | |
| Height | |
| Thickness |
1,6 mm /
1,1 mm
ⓘAbove the Heel / 1cm from the tip.
|
| Weight | |
| Steel Type | |
| Dureté Rockwell | 57 - 59 |
| Edge/Bevel | |
| Handle | Poignée ouest - |
| Brand | Suncraft |
| Made in |
Additional Details
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SKU: SPE-01
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