Collection: ICHIGO Nezu

J'ai toujours dit que le meilleur couteau est celui qui vous donne envie de cuisiner, et c'est précisément ce que ce couteau me fait ! Je suis attiré par la lame polie et quasi-miroir, si parfaitement complétée par le manche en bubinga foncé. Si j'ai d'abord choisi ce couteau pour sa beauté, je n'arrête pas d'y revenir parce qu'il coupe si bien. Parfaitement affûté pour une lame super fine, il tranche les légumes sans effort. Chaque fois que je l'utilise, je me souviens de la première fois où j'ai essayé un couteau japonais et où je suis tombé amoureux de son tranchant.

Comme ce couteau est fabriqué en acier semi-inoxydable SLD, il nécessite beaucoup moins d'entretien qu'un couteau japonais moyen. Tant que vous suivez le guide d'entretien au verso de cette lettre, votre couteau coupera parfaitement pendant des décennies.