Miyabi SG2 Bouleau Sujihiki 240mm

Forme Sujihiki
Longueur de lame 240 mm
Type d'acier SG2 High Speed Powder Stainless Steel with Stainless Steel Cladding
Dureté Rockwell 62–63
Bord/biseau Double (50/50)
Gérer Western Handle -
Couteau Ligne Miyabi Birchwood
Fabriqué en Seki, Gifu, Japan
Marque Miyabi

Une note sur les mesures : Les couteaux japonais faits à la main peuvent varier dans leurs dimensions, ces mesures ne sont donc qu'un exemple.