Toshihiro Wakui

Toshihiro Wakui-san est un fabricant de troisième génération de pieds de biche forgés à la main qui a réorienté son activité vers la fabrication de couteaux lorsque les pieds de biche fabriqués à la main sont passés de mode. Il a maîtrisé l'art en quatre courtes années d'apprentissage auprès de Kazuomi Yamamoto de Yoshikane et s'est mis au travail pour fabriquer ses propres couteaux. Travaillant entièrement en solo dans un atelier plutôt chaotique à la Doc Brown, il produit de magnifiques lames avec un ajustement et une finition excellents.

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