New Petty Knife
"Love this knife. Beautiful design and very sharp. Great size for smaller jobs."
Hatsukokoro SLD Hikari Kurozome Damascus Petty 130mm
Hatsukokoro SLD Hikari Kurozome Damascus Petty 130mm
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|---|---|
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TLDR ⓘ -
Too long; didn't read - A quick summary that cuts to the chase.
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À propos du couteau Hatsukokoro SLD Hikari Kurozome Damascus - Son nom est évocateur : son noyau est en SLD et son aspect est celui d'un damas noir (Kurozome). C'est l'une de ces séries de couteaux qui attirent instantanément l'attention lorsqu'elle est présentée dans nos magasins.
Étant donné que ce couteau est fabriqué en acier semi-inoxydable SLD, il nécessite beaucoup moins d'entretien qu'un couteau japonais moyen. Tant que vous suivez le guide d'entretien au verso de cette lettre, votre couteau coupera parfaitement pendant des décennies.
La série Hatsukokoro comprend une large gamme de couteaux, forgés et fabriqués par certains des meilleurs couteliers du Japon. Ils collaborent avec une grande variété d'artisans, des forgerons aux affûteurs de couteaux et aux fabricants de manches. En travaillant avec des personnes qui maîtrisent leur métier, chaque aspect du couteau est soigneusement élaboré.
À propos de la forme - C'est le couteau idéal pour les petits travaux effectués sur une planche à découper. Parfait pour émincer les échalotes, couper les herbes et désosser les petites protéines. De plus, les couteaux Petty sont un outil indispensable pour ceux qui ne se sentent pas à l'aise avec un couteau de chef plus grand.
| Shape | Petty |
|---|---|
| Maintenance Level | |
| Blade Length | | |
| Blade Height | |
| Thickness | 1,9 mm |
| Weight | |
| Steel Type | |
| Dureté Rockwell | 60 - 62 |
| Edge/Bevel | |
| Handle | Manche wa (japonais) - Octogone Bubinga |
| Knife Line | Hatsukokoro Hikari Kurozome |
| Brand | Hatsukokoro |
| Made in |
Additional Details
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SKU: HTKSLDKRDM130PE
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Awesome!
"Sharp and sexy design!! Love this knife fits well in my hand and is quite versatile."