Great butchery knife!
"Bought this knife primarily for butchery tasks and it does not disappoint! Super sharp out of the box. Its shape is great for working around bones, trimming fat, and getting under silver skin. Great knife for the money."
Seki Kanetsune Atama Otoshi 150mm
Seki Kanetsune Atama Otoshi 150mm
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$206.00 CAD
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À propos de Seki Kanetsune - Fondée en 1964, Seki Kanetsune est synonyme de dualité dans la fabrication de ses lames. L'entreprise s'efforce de créer des lames à la fois robustes et ultra-précises. Elle honore et suit la tradition tout en incorporant des techniques et des technologies modernes lorsque cela améliore son savoir-faire. Cet équilibre lui permet de créer des lames spectaculaires, particulièrement adaptées au camping, à la randonnée et à la chasse.
| Shape | Boning Knife |
|---|---|
| Maintenance Level | |
| Blade Length | | |
| Blade Height | |
| Thickness | 2,1 mm |
| Weight | |
| Steel Type | |
| Dureté Rockwell | |
| Edge/Bevel | |
| Handle | Poignée de l'Ouest - Bois de rose |
| Made in |
Additional Details
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SKU: KB-239
Expédition et retours
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Overall rating: 5.0 / 5 from 7 reviews.
AI Generated Review Summary
Summary topics
Review topics: ["knife"].
Review highlights
Reviews
Everything is butter
"Picked up this bad boy to help break down primal for charcuterie… this bad boy is a workhorse! Razor sharp, holds an edge like a champ and feels good in hand. The staff at Knifeware are also super rad - very kind, knowledgeable and patient. 10/10 - Highly recommended!"
Boning knife
"Excellent product, it really helps make a deboning job alot easier."
Fantastic butcher inife
"I purchased this knife specifically for butchering, and it certainly did not disappoint. The curve of the blade made boning and cutting easy and comfortable. I use an underhand grip on many cuts and I feel this knife worked very well for that."
Great knife
"My mom got gifted 10 salmon and bought this knife to cut them up. She’s super happy with it."
Great knife for meat.
"I recently received this knife and I love it to cut meat and poultry. The curve of the blade is perfect for this use."
This is our new favourite
"This is our new favourite and we show everyone that comes over"
Q&A
- What is the intended use for this knife?
- This knife is Japanese butcher knife. You can use to debone chicken or small game. The term atama means head, so originally this is to cut off head of bigger game.