• Naniwa Hibiki Stones from Naniwa
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Naniwa Hibiki grain 1000

Naniwa Hibiki grain 1000

$85.00 CAD
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Arrives

Les pierres Naniwa Hibiki sont un incontournable pour les passionnés d'affûtage. Conçue à l'origine pour les affûteurs professionnels qui exigeaient de leurs pierres une précision et une régularité supérieures, cette série est extrêmement dure et reste plate très longtemps.

Ce grain est excellent pour initier des tranchants quelque peu aiguisés, affiner les tranchants bruts et polir l'acier rayé. Cette pierre particulière excelle à uniformiser les biseaux après amincissement sur des pierres plus rugueuses et est la préférée de Naoto, le maître affûteur de Knifewear.

Quand utiliser cette pierre :

  • Trempez cette pierre pendant 15 à 20 minutes avant utilisation
  • La pierre ultime pour uniformiser les biseaux après amincissement.
  • Excellente pour retoucher les couteaux occidentaux et les couteaux japonais robustes pour lesquels vous souhaitez un tranchant plus solide.
  • Si vous croyez au "acheter une fois", c'est la pierre qu'il vous faut.

Aplatissez toujours votre pierre avec une pierre de dressage après l'affûtage.

À propos de Naniwa - Naniwa est le plus grand et le meilleur fabricant de pierres à aiguiser au Japon. Leurs pierres sont parmi les plus hautes qualités au monde, bonnes pour les professionnels comme pour les amateurs. Ils proposent une large gamme de grains et de densités, afin que vous puissiez choisir la pierre parfaite pour vos besoins et votre budget.

Grit 1000
Stone Usage Prep Tremper
Dimensions 210 mm(L) x 70 mm(W) x 20 mm(H)
Brand Naniwa
Made in Japon

Sharpening knives can be one of the most satisfying and fun skills to learn and do. Whether you’re an old hand at sharpening, or just starting out, we want to give you a few tips to help you get the most out of your water stones. If you have any questions about care or technique, please feel free to get in touch, our contact information is below.

Waterstone tips:

  • Use plenty of water. Periodically splash your stones with water as you use them to prevent the stone from plugging up with residue.
  • Some stones require soaking in water for about 20 minutes prior to use, others only require a splash of water while sharpening. Knifewear brand stones tell you what they require on the package. A good way to tell which a stone requires is to splash it with water, if the stone immediately sucks up all the water on it, soak it. If it
    pools on top don’t soak it.
  • Stones take on steel residue with use. A small Nagura stone can help clean the surface like an eraser.
  • Use a truing stone to keep the stone surface flat. Softer stones might require this before every sharpening session. This will help you to maintain the correct angle for sharpening, which is critical for creating the best knife edge.
  • We suggest lightly beveling the edges of the stone with a truing stone to avoid cutting yourself, and to prevent chips from coming off.
  • In dry climates, certain stones can be vulnerable to cracking if they dry too quickly. To avoid this, wrap these stones in a damp tea towel and allow to dry more slowly. These include the Knifewear 4000 and 8000, as well as the Naniwa Professional series.

Important!

  • Do not keep stones in direct sunlight, extreme heat or cold
    (e.g. Inside a car in winter) and avoid dropping them.
  • Always wipe excess water off from the stone before storing.
  • Never ever use oil on a water stone. It will ruin it.
  • Have fun!
Barcode: 4955571295002
SKU: NAIT-0130

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Pas de soucis, nous avons ce qu'il vous faut. Rendez-vous sur https://knifewear.com/returns et suivez les instructions.

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Overall rating: 5.0 / 5 from 2 reviews.

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Reviews

Improving the Bench!

". . . very pleased with the 1k preformance, both for thinning and edge touch up. Hard surface and a great stone to up and keep knives always ready to go. Would strongly recommend integrating onto your bench!"

— David H. (5/5)

They have it all !!

"A proud Canadian company… they just have it all, reasonably priced with a very nice service. This hibiki stone was bought to obtain the Kasumi finish I’m trying to restore on une of my Yu Kurosaki bunka. It can also be used as a hard 1000 grit stone to buff into those hard dents or marks on your knife after you did a 220 grit on them to get them back to shape or fix their aesthetic. A must have from a fine knife shop that deserve your attention and more."

— Bruno C. (5/5)

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