Excellent tool
"Love my new sickle. High quality tool for all sorts of gardening chores."
Faucille Munetoshi Echigo 195mm
Faucille Munetoshi Echigo 195mm
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$125.00 CAD
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Le manche mesure 45 cm (17,75")
Koichi Tsurumaki-san est né dans une famille de forgerons, la troisième génération de Tsurumaki spécialisée dans la fabrication de faucilles. Comme le veut la tradition, il a commencé à travailler avec son père à l'âge de 16 ans, mais près d'un demi-siècle plus tard, il a commencé à fabriquer des couteaux de cuisine ! En tant qu'artisan spécialisé dans les lames fines, appelées Usamono à Sanjo, il était bien équipé en compétences et en machines pour forger des lames de cuisine.
Fidèle aux méthodes et matériaux éprouvés, Munetoshi forge ses lames à partir de Shirogami, connu sous le nom d'acier au carbone blanc. J'utilise des couteaux fabriqués à partir de cet acier depuis vingt ans, et cela me surprend toujours lorsque je coupe avec. Il devient aussi tranchant qu'un rasoir, traversant la viande et les légumes sans effort. Tsurumaki-san a donné à ces lames une finition et un manche impeccables, laissant la lame parler d'elle-même quand il est temps de couper. Il n'a que mon respect parce que ces couteaux coupent comme des fous.
| Sharpener | Koichi Tsurumaki |
|---|---|
| Sharpened in | Tsubame-Sanjo, Niigata, Japan |
Une note sur les mesures : Les couteaux japonais faits à la main peuvent varier dans leurs dimensions, ces mesures ne sont donc qu'un exemple.
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SKU: HOUC009P0036
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Overall rating: 5.0 / 5 from 2 reviews.
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Review topics: ["tool"].
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Reviews
Wonderful garden tool
"I love, love, love my new sickle. I have a perennial garden with plenty of tall thick heavy grass plants that need to be taken down each spring for new growth to emerge. What used to take me a couple of hours can now be done in short order. Love the size (easy to handle — I am in my 60’s), the shape and the clean sharp easy cut I get with one or two swathes of the blade. I wondered about purchasing it ahead of time. Would I make enough use of it? Now that I have it, not one single regret… only pleasure in the ease of using it."