Masakage Kumo Nakiri 165mm

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Forme Nakiri
Longueur de lame 165 mm
Hauteur de lame 58 mm
Lester 120 g
Type d'acier VG10 Stainless Steel with Stainless Steel Cladding
Dureté Rockwell 60–61
Bord/biseau Double (50/50)
Gérer Wa (Japanese) Handle -
Forgeron/Fabricant Takumi Ikeda
Couteau Ligne Masakage Kumo
Fabriqué en Echizen, Fukui, Japan
Marque Masakage

Une note sur les mesures : Les couteaux japonais faits à la main peuvent varier dans leurs dimensions, ces mesures ne sont donc qu'un exemple.