Masakage Kumo Gyuto 210mm

Forme Gyuto
Longueur de lame 210 mm
Hauteur de lame 47 mm
Épaisseur de la lame au-dessus du talon 2,9 mm
Lester 147 g
Type d'acier VG10 Stainless Steel with Stainless Steel Cladding
Dureté Rockwell 60–61
Bord/biseau Double (50/50)
Gérer Wa (Japanese) Handle -
Forgeron/Fabricant Takumi Ikeda
Couteau Ligne Masakage Kumo
Fabriqué en Echizen, Fukui, Japan
Marque Masakage

Une note sur les mesures : Les couteaux japonais faits à la main peuvent varier dans leurs dimensions, ces mesures ne sont donc qu'un exemple.