Haruyuki Nagisa

It’s hard to find a line of knives that ticks so many boxes. Brilliantly sharp, beautiful to look at, and easy to care for. Great for gifts or to add to your own knife arsenal.

Steel Type AUS-10 Stainless Steel avec un revêtement en acier inoxydable
Dureté Rockwell 60 - 61
Handle Manche Wa (japonais) - Manche en chêne octogonal
Brand Haruyuki
Made in Tosa, Kochi, Japan

8 produits

À propos de Haruyuki Nagisa

La superbe série Nagisa de Haruyuki est parfaite pour tout cuisinier à domicile ou jeune chef à la recherche d'un ensemble de couteaux de cuisine sexy, fiables et robustes. Nagisa 渚 est un terme japonais pour "bord de vague" ou "où la vague frappe" et le motif de la lame représente magnifiquement le mot.

Le noyau en acier AUS-10 prend un bord extrêmement tranchant et est pris en sandwich entre une cascade de magnifique acier Damas. La poignée simple et élégante en bois de chêne donne son nom à cette ligne, et nous aimons le look minimaliste d'une seule pièce de bois utilisée pour la poignée.

Le kanji sur la lame du couteau "春幸" signifie "Haruyuki".