Comment nettoyer votre tige de rodage en céramique
Entretien de l'outil d'entretien de couteau le plus important
La plupart des amateurs de couteaux savent qu'un affûtage régulier avec une tige d'affûtage en céramique maintient votre tranchant aussi longtemps que possible entre les affûtages. Vous ne le saviez pas ? Consultez cet article de blog pour en savoir plus ! Au fil du temps, votretige de rodage en céramique commencera à avoir l'air sale. Pire encore, vous pourriez avoir l'impression que cela ne fonctionne pas aussi bien qu'avant. Cet article vous donnera une solution simple à ce problème courant.
La différence entre un fusil à aiguiser et une tige de rodage
Avant de vous parler du nettoyage de votre tige de rodage, laissez-moi vous expliquer de quel type de tige je parle. Chez Knifewear, nous recommandons des tiges de rodage en céramique. Ils sont fabriqués à partir de matériaux très durs à grain fin, ce qui les rend parfaits pour réaligner le tranchant de votre couteau sans enlever beaucoup de métal.
Beaucoup de gens ont des fusils à aiguiser, comme ceux qui accompagnent souvent un ensemble de couteaux allemands. Ce type de tige a généralement des arêtes dans le sens de la longueur ou peut-être un revêtement de poudre de diamant. Dans les deux cas, ils agissent comme une lime métallique qui peut donner un tranchant rapide et grossier à un couteau en acier plus doux. Nous ne les recommandons pas, car ils ne font pas un très bon travail d'affûtage ou d'affûtage. Pire encore, les couteaux japonais super durs peuvent couper certains fusils à aiguiser, provoquant des entailles et des éclats dans votre tranchant...
Aider! Ma tige en céramique est sale !
Lorsque votre tige en céramique blanche commence à virer au noir grisâtre ou que votre tige en céramique noire prend une couleur gris métallisé, il est temps de les nettoyer. Cette "saleté" est en fait appelée copeaux , en référence à de minuscules particules de métal qui s'effacent de votre couteau lorsque vous l'aiguisez. Je sais je sais; quel nerd, jetant des mots comme des copeaux. Mais j'aime un bon terme de couteau.
Voici tout ce dont vous avez besoin pour retirer les copeaux de votre tige de rodage :
- Ami des gardiens de bar
- Gommage abrasif / Tawashi
- Eau
Tout d'abord, mettez un peu de Bar Keepers Friend sur votre gommage. Les poudres comme Bar Keepers Friend, Comet, le bicarbonate de soude, etc. ont besoin d'un peu d'eau pour les faire fonctionner. Ensuite, frottez de haut en bas sur toute la longueur de la tige jusqu'à ce que les copeaux commencent à se détacher. Enfin, rincez bien la tige sous l'eau courante, séchez-la et reprenez le rodage !
Deux tiges de rodage sales...
Maintenant, nous arrivons quelque part...
ah la perfection
Avant de partir, concluez une offre sur nos tiges de rodage
Si vous n'avez pas de tige de rodage, ou si vous avez du blanc mais que vous voulez du noir et vice versa, il existe un moyen pour vous d'économiser de l'argent sur une tige. Lorsque vous achetez un couteau de cuisine japonais chez nous, les tiges d'affûtage en céramique sont à moitié prix ! Vous pouvez même obtenir un blanc ET un noir à moitié prix en même temps, mais ne le dites à personne ;)
Bon rodage !
