Tout ce qu'il faut savoir pour choisir un couteau de poche

OU - Le guide du couteau de poche pour les nerds de la vie, de l'univers et de la précision

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Ce n'est un secret pour personne que j'ai rapidement été surnommée la nerd des couteaux de poche de Knifewear Toronto. C'est en raison de mon amour pour ces outils de poche géniaux - et peut-être d'une collection légèrement plus grande que la moyenne. Avec 15 couteaux de poche et ce n'est pas fini, on pourrait en principe soutenir que j'en ai trop. Je soutiens que tout le monde n'en a tout simplement pas assez.

On me demande tout le temps des choses sur les matériaux des manches par rapport aux aciers, à quoi j'utilise un couteau de poche et à quoi ils servent. Comment choisissez-vous votre outil de poche ?

Commençons par la partie nerd. L'ACIER ! Peu importe ce que disent les gens, comparer les aciers fait de vous un nerd, mais cela fait de vous notre genre de nerd, alors détendez-vous, vous êtes en bonne compagnie. La dureté Rockwell est la façon dont nous comparons les aciers entre eux ; c'est une série de tests utilisés pour déterminer la dureté. Plus le nombre est élevé, plus l'acier est dur. Plus l'acier est dur, plus il sera tranchant ; il restera ainsi plus longtemps, mais il sera plus cassant, alors préparez-vous à être un peu plus doux avec lui. Vous voulez quelque chose de plus robuste ? Optez pour un acier plus doux ! Si vous fréquentez Knifewear depuis assez longtemps, vous avez vu le tableau des aciers de Kevin - alors voici un petit tableau pratique de la part de votre nerd local des couteaux de poche.

Lorsque vous choisissez des couteaux de poche, tenez compte de l'usage que vous en faites. Mon Yu Kurosaki SG2 Black Leopard ne sert pas à tailler des branches, il coupe des pages de mes carnets de croquis, du fil de mon rouet, des fils de vêtements - il est destiné aux tâches plus rêveuses de la vie, peut-être couper une pomme pour une collation en cas de besoin.

Mon WESN allman, par contre, fait d'un acier plus robuste (CPMS35VN si vous voulez comparer), déchire des cartons pour moi au travail, tranche de la corde, dénude des câbles. C'est mon couteau de confiance. Spyderco est très connu pour être le genre de couteau sur lequel vous pouvez également compter pour cela - fait d'acier résistant mais assez dur pour que la rétention du tranchant vous fasse sourire. (Passez simplement au magasin de Toronto et demandez à Twigg comment il va.)

Une autre considération à faire est l'acier au carbone vs l'inox. Choisissez l'acier au carbone si vous voulez la personnalité d'une patine (et si vous êtes d'accord avec quelque chose qui dépend des soins), mais si vous ne voulez pas risquer la rouille, l'acier inoxydable est votre ami !

Quand je dis que cela dépend des soins, cela signifie plusieurs choses : l'acier au carbone doit être gardé au sec lorsqu'il n'est pas utilisé. S'il est laissé humide ou couvert de quelque chose, il peut rouiller. S'il s'agit d'un acier très dur, couper quelque chose de très dur peut ébrécher votre lame. S'il a un manche en bois, vous devrez le cirer quelques fois par an pour éviter les fissures à l'avenir.

Les matériaux de manche changent également beaucoup ; il y a beaucoup de choses à considérer en ce qui concerne les manches. Voulez-vous plus d'adhérence dans des conditions humides ? Si vous campez, pêchez, dépecez du gibier, etc. Le G10 est un excellent choix ! C'est un stratifié de fibre de verre haute pression - des feuilles de fibre de verre, trempées dans de la résine et ensuite compressées sous la chaleur. Le G10 vous offre une surface qui a généralement une texture sculptée pour le confort et l'adhérence, mais qui n'absorbera pas non plus l'eau. Parfait pour nous les amoureux de la nature qui veulent prendre et partir.

Vous voulez quelque chose de cool et d'élégant ? Les manches en titane vous couvrent. Les couteaux James Brand Chapter 2 en sont un excellent exemple : jolis, élégants et suffisamment légers pour un transport quotidien confortable. Mais ce que je préfère dans le titane ? Les manches ne deviennent pas aussi froids que l'acier, donc lorsque vous sortez du lit le matin, prêt à glisser votre couteau quotidien à votre ceinture, il n'y a pas de frisson lorsqu'un morceau de métal froid touche votre peau. Plutôt sympa, n'est-ce pas ?

Les manches en bois vous donnent un clin d'œil au côté romantique des outils, un look vintage qui vieillit avec vous. Il porte fièrement les éraflures et les taches sombres de vos aventures et montre une vie d'utilisation d'une belle manière. Les manches en bois ont également tendance à être plus légers à avoir dans vos poches, surtout ceux comme les couteaux Opinel.

Voici quelques-uns de mes couteaux de poche préférés en ce moment :

Spyderco Sage 5 folding pocket knife, showing its open and closed positions, features a signature thumb-hole for one-handed use, a robust steel blade, and a convenient pocket clip on a blue handle.

Spyderco Sage 5 Cobalt
$310.00 CAD
$310.00 CAD
En vente Épuisé

En tête de ma liste, il y a le Spyderco Sage 5 cobalt. Le manche en G10 offre une prise parfaite pour tous les types de temps et toutes sortes de tâches. Il a également un bel endroit pour votre pouce ! La couleur est magnifique, tout comme le fabuleux acier CPM Spy27, qui allie tranchant et durabilité. Et ce mécanisme de verrouillage est si agréable, ce sera le prochain à venir chez moi, je vous le garantis.

Opinel Inox No.08 Folding Knife from Opinel

Couteau Pliant Opinel Inox N°08
$38.00 CAD
$38.00 CAD
En vente Épuisé

Ensuite, l'Opinel n° 8 avec le manche en bubinga, dont la finition est magnifique. Le manche en bois est intemporel et léger, facile à glisser dans

une poche. J'ai un Opinel à lame flexible dans mon kit de pêche depuis des lustres, et je jure que cette chose me survivra. Les classiques sont vraiment des classiques pour une bonne raison

Nagao Kanekoma x Knifewear Aogami Higo No Kami Knife 70mm from Nagao Kanekoma

Nagao Kanekoma x Knifewear Couteau Higo No Kami Aogami 70 mm
$55.00 CAD
$55.00 CAD
En vente Épuisé

Aucune liste de couteaux de poche n'est complète sans un Higo No Kami, et le Higo Knifewear frappe en plein cœur de notre identité. Aogami 2, un acier plus dur pour un excellent tranchant, le rouge Knifewear pour cet éclat vif et notre logo estampillé dessus pour que les passionnés de couteaux puissent vous repérer à des kilomètres. L'histoire de ces adorables petits couteaux fait sourire tout le monde.

Kershaw Mini Iridium from Kershaw

Kershaw Mini Iridium
$167.00 CAD
$167.00 CAD
En vente Épuisé

Kershaw est toujours mentionné, le mini iridium (ou l'iridium d'ailleurs) est très agréable à tenir en main, les mécanismes sont également excellents. Et le poids est si confortable, vous ne pouvez vraiment pas être déçu. Le mini iridium est également disponible dans une couleur superbe.

Nigara SG2 Folding Knife 95mm from Nigara Hamono

Couteau pliant Nigara SG2 95 mm
$675.00 CAD
$675.00 CAD
En vente Épuisé

Et maintenant, pour mes amis nerds. Pour les rêveurs et les passionnés. Ce couteau me séduit à chaque fois que je le revois en magasin, et un jour, l'un d'eux prendra sa place à côté de mon Yu Kurosaki… Le couteau pliant Nigara SG2 95mm. WOW. Écoutez le son qu'il fait en s'ouvrant d'un coup. C'est une forme d'art, créer des objets aussi magnifiques et Go Yoshizawa-san est un véritable maître. Le SG2 est tellement amusant. Dangereusement tranchant et tout aussi beau – je veux dire, regardez le clip en Damas ! Qui a dit que les diamants étaient les meilleurs amis d'une fille ? Il est clair qu'ils n'ont pas rencontré Yoshizawa-san.

Un couteau de poche peut être votre compagnon de voyage dans tant d'aspects de nos vies. Pour moi, cela a été de tout, de la construction de scènes de concert plus grandes que de petits immeubles, à l'ouverture de sacs de collations pour mes filleuls comme mon père l'a fait pour moi. Pour ma mère, c'était de couper les étiquettes des costumes de ballet de ma sœur et les miens. Qu'il s'agisse de collations de camping, d'écorcer du bois pour faire un feu, de couper les étiquettes du pull confortable que vous avez hâte d'enfiler, ou d'ouvrir l'emballage d'une pierre à aiguiser pour commencer votre dernier passe-temps, un couteau de poche vous sera utile. Et celui que vous choisissez en dit long sur vous ; il raconte l'histoire de vos aventures. Alors, comme je le suggère, lorsque mes clients viennent chercher des couteaux de cuisine, prenez quelque chose qui vous fera sourire lorsque vous le prendrez en main. Prenez-en soin, et il prendra soin de vous toute une vie.

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Maddie

Maddie

After nine years of building stages and setting up lighting for live events and concerts, Maddie finally decided to hang up her steel toes and find something more stable. Knifewear sounded like the perfect fit for someone raised by foodies. Years of building came in handy for helping to make the Toronto store come together from the ground up. Having been a customer of Knifewear for a long time she was excited to have the chance to help others to find the knives she’s been enjoying for so long. An artist, dead head, Trekkie and foodie - you can always find Maddie diving head first into a new project or adventure.

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