Yoshikane Shirogami Acier Inoxydable Nashiji Nakiri 165mm
Yoshikane Shirogami Acier Inoxydable Nashiji Nakiri 165mm
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À propos de Yoshikane Hamono - Une entreprise japonaise de fabrication de couteaux située à Sanjo, Niigata, avec plus de 100 ans d'histoire. Fondée en 1919, l'entreprise fabrique des couteaux à la main depuis des générations dans cette petite ville japonaise réputée pour sa métallurgie. Sous la direction de Kazuomi Yamamoto, artisan de 4e génération, ils continuent à perpétuer la méthode traditionnelle de fabrication de couteaux avec un dévouement inébranlable.
| Shape | Nakiri |
|---|---|
| Maintenance Level | |
| Blade Length | | |
| Blade Height | |
| Thickness | 4,1 mm |
| Weight | |
| Steel Type | |
| Dureté Rockwell | 62 - 63 |
| Edge/Bevel | |
| Handle | Manche de style japonais (Wa) - Octogone Teck Collier en corne de buffle d'eau |
| Made in |
Additional Details
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SKU: YSKW2SNS165NA
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