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Chaque chef yakitori sait qu'une bonne circulation de l'air est essentielle pour que votre charbon de bois binchotan donne le meilleur de lui-même, et rien ne vous offre un contrôle aussi précis sur le flux d'air qu'un éventail yakitori. Cet éventail traditionnel, simple mais ergonomique, vous permet de diriger parfaitement les courants d'air vers vos braises, les ravivant en quelques secondes.
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"Good size and excellent quality. It generates a lot of airflow."
"This is a wonderful fan. The texture of the washi paper and the bamboo handle are minimal and have a subtle beauty to them. Haven't used it for yakitori yet but it moves a lot of air with very little effort."