Livre de cuisine World Central Kitchen, Le
Livre de cuisine World Central Kitchen, Le
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Un excellent livre pour une grande cause. WCK a été fondé par l'extraordinaire Chef Jose Andres en 2010 et depuis, ils aident à nourrir les personnes en crise partout dans le monde. Souvent, ils sont parmi les premières aides sur le terrain. Tous les bénéfices de l'auteur sont reversés pour soutenir leurs efforts d'intervention.
Le tout premier livre de cuisine de WCK—lauréat d'un James Beard Foundation Award, lauréat des Anthem Awards et best-seller du New York Times—rassemble des recettes inspirées par de nombreux endroits où notre équipe de secours a cuisiné après des catastrophes et d'autres crises dans le monde, tout en partageant des récits inspirants des chefs, des bénévoles et des communautés qu'ils ont rencontrés en chemin.
Chaque chapitre de Feeding Humanity, Feeding Hope reflète une valeur de World Central Kitchen. « Urgence » se concentre sur les aliments qui peuvent être consommés sur le pouce, y compris le pain plat Lahmajoun servi après une explosion dévastatrice qui a secoué Beyrouth en 2020. Dans « Espoir », vous trouverez des soupes, des ragoûts et des repas réconfortants comme le Borsch ukrainien servi aux familles vivant une invasion impensable et le Chili Verde de poulet préparé pour les pompiers en première ligne en Californie.
The World Central Kitchen Cookbook: Feeding Humanity, Feeding Hope regorge de recettes créées pour les cuisines familiales et d'histoires inspirantes de chefs et de cuisiniers locaux qui ont nourri des millions de personnes touchées par des catastrophes dans le monde. Ces recettes et expériences soulignent la résilience, la communauté et surtout, l'espoir.
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SKU: 9780593579077
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