WoodForChef Universal Saya Gyuto 210mm
WoodForChef Universal Saya Gyuto 210mm
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WoodForChef have created a saya that is practical for everyday use on a wide variety of knives.
Made from beautiful cherry wood, the saya employs a unique silicone band and spine-notch system to work with as many different knife lines as possible, both Japanese-style handles and Western. Simply slide your knife in, put the silicone band over the knife’s handle and stretch it to hook into the spine-notch.
Depending on the shape, this should accommodate knives that are 51mm tall or shorter, and 3.3mm wide spines or narrower.
While “Universal” sounds, well, universal, this is a one size fits most situation.
We have tested this saya, and it fits knives from:
- Haruyuki
- Fujimoto
- Tojiro
- Ichigo
- Tsunehisa
- Nagomi
- Moritaka Hamono
- Tadafusa
- Nigara Hamono
*Knives tested were 210mm gyutos, we cannot guarantee the fitting of 210mm kiritsukes.
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Additional Details
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SKU: WFC-SAY050-MA
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