Tsukasa Hinoura Unryu Gyuto 210mm
Tsukasa Hinoura Unryu Gyuto 210mm
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| Shape | Gyuto |
|---|---|
| Maintenance Level | |
| Blade Length | | |
| Blade Height | |
| Thickness | 4 mm |
| Weight | |
| Steel Type | |
| Dureté Rockwell | 62 - 63 |
| Edge/Bevel | |
| Handle | Manche de style japonais (Wa) - |
| Made in |
Additional Details
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SKU: HIUNR240GY
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| General Info | |
Shape Sometimes a knife go by different names, depending on the region it is from. We've tried to list them all here.
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Gyuto
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Handle Type |
Manche de style japonais (Wa)
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Steel Type |
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Cladding Steel |
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Edge/Bevel |
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Length |
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| Stats for the Knifenerds For those who love to deep dive, we got you. We find for many people this is too much information, and not always helpful in deciding on the right knife for you. But we wanted to create a safe place for you consume your statistical needs. |
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Spine Thickness above the Heel |
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Blade Height above the Heel |
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Weight |
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