Touroku Sakai RYU Santoku 180mm

Name: Touroku Sakai RYU Santoku 180mm
Brand: Touroku Sakai
SKU: BKT-ST
Price: 185.0 CAD
Availability: InStock

Touroku Sakai RYU Santoku 180mm

$185.00 CAD

En vente Épuisé

The Touroku RYU has the beauty and wicked sharpness that these knives are renowned for, without some of the aspects that can make them intimidating. The steel is more rugged than most Japanese steels, so it keeps a beautiful edge but isn’t high-maintenance. The elegant wooden handle offers familiar weight and comfort, and likewise doesn’t need careful attention.

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À propos de la forme - Il s'agit également d'un couteau polyvalent, mais légèrement plus orienté vers les légumes. Santoku signifie « trois vertus » ou « résoudre trois problèmes ». Les vertus ou problèmes sont la coupe en tranches, en dés et le hachage. Les couteaux Santoku se trouvent généralement dans des longueurs de 160 mm à 190 mm. Ils sont de plus en plus populaires dans les cuisines occidentales en raison de leur forme unique et de leur taille plus petite, facile à manipuler.

Shape	Santoku
Maintenance Level
Blade Length	180 mm \|
Height	47,5 mm
Thickness	1,9 mm
Weight	177 g
Steel Type	DSR1K6 Stainless Steel Monosteel
Dureté Rockwell	56-58
Edge/Bevel	Double (50/50)
Handle	Poignée de transport ouest - Pakkawood
Made in	Tsubame-Sanjo, Niigata, Japon

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SKU: BKT-ST

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