• The Chef's Press by Chef Bruce Hill 8oz from Chef Bruce Hill
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  • The Chef's Press by Chef Bruce Hill 18oz from Chef Bruce Hill
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La presse du chef par le chef Bruce Hill

La presse du chef par le chef Bruce Hill

$32.00 CAD
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En vente Épuisé

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Taille

La presse du chef est l'un des outils les plus pratiques de votre arsenal de cuisine. Appliquez un poids supplémentaire tout en gardant les mains libres pour accélérer le processus de cuisson et maximiser la saveur. Alourdissez les aliments sur votre gril pour saisir au maximum, rendez votre magret de canard ou votre bacon plus croustillant, ou plongez les aliments dans des marinades ou des bains-marie sous vide.

Nous vous suggérons de commencer avec deux presses pour permettre une certaine polyvalence. Une presse fonctionne pour les légumes et le poisson délicats, tandis que 2+ presses peuvent être utilisées sur les viandes et les articles plus copieux. Les presses s'empilent facilement les unes sur les autres ou peuvent être disposées en bardeaux pour des articles plus longs comme le bifteck de flanc et les filets de saumon.

  • Surface de 116 mm x 132 mm.
  • La presse de 8 oz convient aux sandwichs, aux légumes et au poisson
  • La presse de 13 oz convient aux steaks épais, aux brassicas et aux hamburgers
  • Lave-vaisselle.
  • Fabriqué à Oakland, Californie.

À propos de Bruce Hill - The Chef's Press est né d'une véritable nécessité dans la minuscule cuisine du restaurant Bix dans une ruelle secrète de San Francisco, où le chef Bruce Hill était aux commandes des fourneaux. Les presses accélèrent le processus de cuisson, mais les conceptions conventionnelles étaient maladroites et piégeaient la vapeur. Cette conception ventilée en acier inoxydable a été soigneusement testée et fabriquée par des chefs, pour des chefs.

Weight 238 g
Made in Californie, États-Unis

SKU: CHEFPRESS-8

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Review topics: ["weight","quality","pressure","gift","addition","tool"].

Review highlights

Reviews

Great Product - Great Supplier

"Short version. . . the Chef's Press is a brilliant chef's tool. Simple but effective. Knifewear is an exceptional company, because they make it work smoothly. Longer version. . . Nothing goes as planned. . . or rarely. . . but you can judge a company by how they deal with "challenges". Knifewear did just that. What I ordered wasn't in stock. . . we computer SNAFU, but I was contacted promptly and given multiple options. I opted to allow the product to be on back order and, long before anticipated (under promise, over deliver), my second part of my order was fulfilled. Effortless! I would deal with Knifewear any day of the week. . . and the Chef's Press are damned fine too. Thank you (especially to Naomi)!"

— Mark O. (5/5)

Dreams do come true

"I had been waiting for Knifewear to restock these chef weights as I think they are the only retailer in Canada who carries them. Bought 2 8oz and 1 13oz. Works like a charm."

— Albert N. (5/5)

awesome multipurpose tool

"only regret is not getting the heavier 16oz set. might pick them up regardless"

— Vicky N. (5/5)

Chef press

"It is very useful for searing steak, fish, mushrooms and burgers. I have the whole set but still want another variation."

— Margaret C. (5/5)

what great tools

"i use all three or just one- new fave in the kitchen"

— Bonny J. (5/5)

Perfect!

"This was a gift to my son-in-law. He says he likes it. I ordered this 3 days before Christmas and it arrived 2 days later. So impressed with service all around!"

— Shellie P. (5/5)

Excellent

"Good size for smaller pans. stackable. will get more."

— Eric H. (5/5)

Great took!

"Very happy with performance so far!"

— Matt F. (5/5)

Great product!

"I purchased this as part of a set for my wedding anniversary this year. The product is great and very versatile. Definitely recommend the set as well as purchasing from Knifewear - everything arrived well-packed and quickly."

— Kelly W. (5/5)

Good weight for keeping meat flat

"Works as intended, helps keep the food flat to the pan"

— Junhee L. (4/5)

Q&A

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