Exactly as advertised
"Found these from a content creator I follow (s/o to justahumblecook) and absolutely love the sear I have been able to get on my proteins following the addition of these weights to my kitchen arsenal - absolutely recommend."
La presse du chef par le chef Bruce Hill
La presse du chef par le chef Bruce Hill
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$56.00 CAD
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La presse du chef est l'un des outils les plus pratiques de votre arsenal de cuisine. Appliquez un poids supplémentaire tout en gardant les mains libres pour accélérer le processus de cuisson et maximiser la saveur. Alourdissez les aliments sur votre gril pour saisir au maximum, rendez votre magret de canard ou votre bacon plus croustillant, ou plongez les aliments dans des marinades ou des bains-marie sous vide.
Nous vous suggérons de commencer avec deux presses pour permettre une certaine polyvalence. Une presse fonctionne pour les légumes et le poisson délicats, tandis que 2+ presses peuvent être utilisées sur les viandes et les articles plus copieux. Les presses s'empilent facilement les unes sur les autres ou peuvent être disposées en bardeaux pour des articles plus longs comme le bifteck de flanc et les filets de saumon.
- Surface de 116 mm x 132 mm.
- La presse de 8 oz convient aux sandwichs, aux légumes et au poisson
- La presse de 13 oz convient aux steaks épais, aux brassicas et aux hamburgers
- Lave-vaisselle.
- Fabriqué à Oakland, Californie.
À propos de Bruce Hill - The Chef's Press est né d'une véritable nécessité dans la minuscule cuisine du restaurant Bix dans une ruelle secrète de San Francisco, où le chef Bruce Hill était aux commandes des fourneaux. Les presses accélèrent le processus de cuisson, mais les conceptions conventionnelles étaient maladroites et piégeaient la vapeur. Cette conception ventilée en acier inoxydable a été soigneusement testée et fabriquée par des chefs, pour des chefs.
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Additional Details
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SKU: CHEFPRESS-RND
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Overall rating: 5.0 / 5 from 16 reviews.
AI Generated Review Summary
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Review topics: [size, pressure, rounder, chopping, sear, service].
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Perfect
"This thing is ideal for any serious pan or bbq cooking. Vegs, proteins, burgers. . . plop it on and wait. And they stack omg"
Delivered Quickly
"I received the four chefs’ presses shortly after ordering. The round one is nicely larger than anticipated. I can not review their performance as yet."
Simple but efficient!
"I held off on buying one of these for years and wish I did it sooner. It really does make the sear on any item so much more even, it's not even close. Highly recommend you just buy it!"
Does the job, quality materials and good service.
"Have been trying to get a hold of a set of these for ages, put my name on the “to be advised” email and was able to pounce when it arrived. Tried them out on good old grilled cheese and they worked a treat. The sandwiches seem to brown up a bit quicker so need to watch them. Will try them on the BBQ griddle."
Great Press
"A great addition to the kitchen arsenal. Not only good for weight cooking (no more curled bacon!) but also weighing down frozen items while thawing them in water!"
Bought the 13oz and 18oz
"Bought the 13oz and 18oz earlier, now added the round to my kitchen to use with larger cooking surfaces. Works as intended and especially helps to brown veges"
I love it
"Perfect weight for all meat, from steak to fish."
Excelent product!!
"Flawless"
Cooking Weights
"Amazing quality, delivered in a timely manner. Would recommend."