Barbecue au charbon Thaan de table

J'ai cuisiné sur beaucoup de charbons de bois, sur beaucoup de grils différents, et ce mastodonte est le gril le plus impressionnant sur lequel j'aie jamais posé un steak. Il est épais, lourd, énorme, et un vrai plaisir à cuisiner ! Tout ce qui est l'opposé d'un gril léger et facile à transporter, c'est lui. Si vous mettiez votre voiture dans ce gril, c'est le gril qui gagnerait. C'est une vraie BÊTE.

Si cela vous semble être de l'hyperbole (ce n'en est pas, sauf peut-être pour la partie voiture), laissez-moi vous expliquer pourquoi j'aime tant cette chose.

Le Thaan Charcoal Grill est né du besoin d'un gril capable de résister aux rigueurs d'une cuisine professionnelle. Les grils en céramique sont fantastiques, mais ils n'aiment pas beaucoup être laissés tomber par les cuisiniers. Le corps est construit en acier massif doublé de fibre céramique et de briques réfractaires le long du fond pour une rétention extrême de la chaleur. Le tout se démonte en pièces lavables en machine (sauf les briques réfractaires), ce qui permet un nettoyage en profondeur après chaque service.

Ce kaiju de konro est également très bien adapté aux barbecues de jardin. La surface de cuisson de 25"x8,5" vous permet de nourrir une foule avec facilité, ou de ne chauffer qu'un seul côté avec du charbon de bois et d'utiliser l'autre pour réchauffer. Ce ne sera pas le gril que vous emporterez en camping ou que vous déplacerez souvent, mais si vous avez un bon endroit pour l'installer, vous profiterez de décennies de délices cuits sur cette chose.

Quand vient le temps de cuisiner, il est aussi performant qu'il en a l'air. Il devient incroyablement chaud, et les grilles chauffent presque instantanément. Les évents robustes s'ajustent facilement, vous permettant de contrôler votre flux d'air et, par conséquent, l'intensité de votre chaleur. L'espace sous les grilles est suffisamment grand pour accueillir des féculents emballés dans du papier d'aluminium, tandis que l'espace de cuisson est plus que suffisant pour cuire quelques steaks et une sélection complète de légumes en même temps.

Le gril Thaan est un plaisir à utiliser, je vais y passer beaucoup de temps de qualité cet été !

• Dimensions extérieures : 31" x 11" x 10"
• Surface de cuisson : 25" x 8.5"
• Poids : 70 lbs