Vous possédez un compte ?
Connectez-vous pour payer plus vite.
3 $ de frais de livraison pour toute commande de plus de 100 $ au Canada.
| MOINS DE 100 $ | PLUS DE 100 $ |
|---|---|
| 15 $ | 3 $ |
Impossible de charger la disponibilité du service de retrait
À propos de Sadamasa Kajiya - Fondée en 1920, Sadamasa est située dans la magnifique région montagneuse de la ville de Chino, à Nagano. Aujourd'hui, le jeune Yusuke Obi, de la quatrième génération, forge, polit et aiguise les lames à la perfection. Ses couteaux sont magnifiquement polis et aiguisés, avec un dos épais qui s'affine jusqu'à un tranchant fin. Cela leur permet de glisser dans les aliments comme rien, sans paraître trop délicats. Un tranchant légèrement dentelé leur permet de mordre sans effort dans les peaux de légumes tenaces.
Ces lames sont forgées à partir d'acier Aogami #2 avec un revêtement en acier inoxydable, ce qui les rend performantes mais relativement faciles d'entretien. Le manche en châtaignier brûlé et en corne de buffle d'eau est la touche finale parfaite pour un ensemble époustouflant.
| Shape |
Kiritsuke
Also know as?
You could also call it a depending on what part of Japan you are in.
|
|---|---|
| Maintenance Level | |
| Blade Length | | |
| Blade Height | |
| Thickness | 3,8 mm |
| Weight | |
| Steel Type | |
| Dureté Rockwell | 62 - 63 |
| Edge/Bevel | |
| Handle | Manche de style japonais (Wa) - Ovale Châtaigne Brûlée Collier en corne de buffle d'eau |
| Blacksmith | |
| Made in |
Chez Knifewear, nous nous engageons à expédier votre commande dans un délai d'un jour ouvrable. En cas de retard, nous nous efforcerons de vous en informer et de vous donner un délai.
Nous offrons la livraison à 3 $ pour toute commande de plus de 100 $* partout au Canada et de 200 $* pour les clients aux États-Unis. Nous livrons partout dans le monde et proposons des tarifs actualisés de notre partenaire d'expédition DHL.
*Les grils Konro et certains autres articles plus volumineux sont exclus de l'offre de livraison gratuite.
Comment puis-je retourner une commande en ligne?
Pas de soucis, nous avons ce qu'il vous faut. Rendez-vous sur https://knifewear.com/returns et suivez les instructions.
Puis-je récupérer ma commande en bordure de trottoir / en magasin?
Absolument, tant que tous les articles que vous recherchez sont en stock à l'emplacement où vous souhaitez les récupérer, vous pourrez sélectionner cette option à la caisse. Si un ou plusieurs articles ne sont pas disponibles à l'emplacement de votre choix, nous serons heureux de vous les expédier.
Overall rating: 5.0 / 5 from 1 reviews.
Review topics: [].
"I managed to snag one of these bad boys at the garage sale, and man, what a wonderful knife. I’ve been using it for all of my home cooking for a few weeks now, and it has treated me amazingly, all the while having its elegant look. The stainless steel cladding makes this far easier to take care of compared to my other full carbon steel knives, all the while retaining the beautiful lifecycle and performance of carbon steel. I couldn’t be happier with my purchase."
 | |
|---|---|
| General Info | |
Shape Sometimes a knife go by different names, depending on the region it is from. We've tried to list them all here.
|
Kiritsuke et Gyuto
|
Handle Type |
Manche de style japonais (Wa)
|
Steel Type |
|
Cladding Steel |
|
Edge/Bevel |
|
Length |
|
| Stats for the Knifenerds For those who love to deep dive, we got you. We find for many people this is too much information, and not always helpful in deciding on the right knife for you. But we wanted to create a safe place for you consume your statistical needs. |
|
Spine Thickness above the Heel |
|
Blade Height above the Heel |
|
Weight |
|
