Décolleur d'huîtres R. Murphy Wellfleet

Cet ouvre-huîtres performant est aiguisé et polyvalent, avec une pointe précise pour faire levier sur les charnières et un tranchant aiguisé pour séparer facilement les muscles abducteurs. La poignée profilée complète parfaitement le design de cet ouvre-huîtres, le rendant confortable pour toutes les tailles de main.

• Ces couteaux sont polyvalents et conviennent à la plupart des huîtres de petite à moyenne taille des côtes Est, Ouest et du Golfe.
• Les couteaux à huîtres fonctionnent mieux avec un mouvement de torsion pour ouvrir les charnières. Les mouvements de levier peuvent casser la lame.

À propos des couteaux R. Murphy - J & R Murphy a été fondée en 1850 par les frères John et Robert Murphy, qui fabriquaient à l'origine des instruments dentaires et chirurgicaux. Au fur et à mesure de leur croissance, ils ont commencé à produire des couteaux à des fins industrielles et culinaires, et les frères se sont séparés en 1884 lorsque Robert a déménagé à Harvard, dans le Massachusetts, pour y fabriquer des couverts. À ce jour, R. Murphy fabrique des couteaux de boucher haut de gamme, des ouvre-huîtres et bien plus encore, entièrement à la main aux États-Unis. Ils restent déterminés à utiliser les meilleurs matériaux pour leurs usages, y compris le plastique recyclé dans le cadre de leur initiative visant à préserver les terres et les mers des plastiques errants.