Masakage Zéro Santoku 165mm

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Forme Santoku
Longueur de lame 165 mm
Hauteur de lame 48 mm
Épaisseur de la lame au-dessus du talon 3 mm
Lester 214 g
Type d'acier Aogami Super (Blue Carbon Steel) with Stainless Steel Cladding
Risque À Rouiller ⓘ This knife can rust, click to learn more.
Dureté Rockwell 63–64
Bord/biseau Double (50/50)
Gérer Western Handle -
Forgeron/Fabricant Takeshi Saji
Couteau Ligne Masakage Zero
Fabriqué en Echizen, Fukui, Japan
Marque Masakage

Une note sur les mesures : Les couteaux japonais faits à la main peuvent varier dans leurs dimensions, ces mesures ne sont donc qu'un exemple.