Masakage Kiri Gyuto 210mm

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Forme Gyuto
Longueur de lame 210 mm
Type d'acier VG10 Stainless Steel with Stainless Steel Cladding
Dureté Rockwell 60–61
Bord/biseau Double (50/50)
Gérer Wa (Japanese) Handle -
Forgeron/Fabricant Yoshimi Kato
Couteau Ligne Masakage Kiri
Fabriqué en Echizen, Fukui, Japan
Marque Masakage

Une note sur les mesures : Les couteaux japonais faits à la main peuvent varier dans leurs dimensions, ces mesures ne sont donc qu'un exemple.