Chopper King Shirogami
"Gave this as a gift to my son. He loves it."
Hachoir King Shirogami Acier Inoxydable Couteau de Boucher Style Hong Kong 205mm
Hachoir King Shirogami Acier Inoxydable Couteau de Boucher Style Hong Kong 205mm
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Fabriqué à Taïwan avec de l'acier japonais, c'est la perfection des couperets ! Les couperets chinois Chopper King sont fabriqués à la main par des artisans experts selon des styles traditionnels et coupent aussi bien que les meilleurs.
Pour les travaux délicats, ce couperet extrêmement fin est un régal. Il prend un tranchant diaboliquement aiguisé grâce à un noyau en acier au carbone Shirogami #2, et un revêtement protecteur en acier inoxydable signifie que seul le tranchant doit être maintenu au sec pour éviter la rouille. Il est relativement léger pour un couperet, ce qui le rend facile à manier pour la plupart des gens malgré sa taille.
À propos de la forme - C'est le couteau de chef chinois par excellence, fabriqué en acier à haute teneur en carbone, et il est parfait pour une large gamme de tâches similaires à un gyuto de 210 mm ou 240 mm. Des hachages fins aux légumes et à la découpe de viande, cette lame peut tout faire sauf les os. Si vous cherchez à expérimenter une forme différente et à maîtriser de nouvelles compétences, vous devez vous en procurer un.
| Shape | Chuka-bocho |
|---|---|
| Maintenance Level | |
| Blade Height | |
| Thickness | 3,6 mm |
| Weight | |
| Steel Type | |
| Dureté Rockwell | 62 - 63 |
| Edge/Bevel | |
| Brand | Chopper King |
| Made in |
Additional Details
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SKU: S2SHK
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