Gril Kaginushi Konro

Kaginushi Kogyo a été fortement touché par le tremblement de terre de la péninsule de Noto en 2024 et est toujours en reconstruction. Nous espérons avoir leurs grils en stock en 2026. Inscrivez-vous à notre liste de diffusion pour savoir quand ils seront de retour !

La taille la plus populaire de gril konro que nous vendons est le yakitori moyen. C'est la bonne longueur pour les repas occidentaux comme les côtes levées ou un côté de saumon, mais suffisamment étroit pour griller facilement des brochettes. Dans l'ensemble, il est assez léger et, rendu plus portable grâce à des poignées à chaque extrémité, facile à transporter dans un parc pour un festin de pique-nique. Nourrit 4-7 personnes.

À propos des grils Konro Le mot japonais « konro » désigne toute source de chaleur utilisée pour la cuisson. Un barbecue konro est un type spécial de gril japonais qui est généralement suffisamment long et étroit pour que les brochettes de yakitori puissent reposer sur les parois de la boîte et ne pas tomber dans les charbons en dessous. Il existe également des versions plus larges pour accueillir de plus gros morceaux de viande, comme un steak de côte. Les grils konro Kaginushi Kogyo sont fabriqués de manière unique à partir de sédiments de diatomite trouvés dans la péninsule de Noto, Ishikawa et Hokkaido au Japon. Ce matériau est broyé, mélangé à de l'eau, moulé et cuit en blocs. Vous pouvez en savoir plus à leur sujet ici.

Les grils Konro sont aussi souvent associés au charbon de bois Binchotan, que vous pouvez découvrir ici.

Malheureusement, les grils Konro et le charbon de bois ne sont pas éligibles à notre offre de livraison à 3 $.