En savoir plus sur Sakai Takayuki Homura Guren
Forgée par le maître forgeron Itsuo Doi, la série de couteaux Guren a eu un impact immédiat lorsque l'équipe de Knifewear a mis la main dessus, en raison de leurs formes uniques et de leur élégante finition kurouchi, peu souvent vue chez les forgerons de Sakai. Forgée avec de l'Aogami No.2 et revêtue de fer plus doux, cette série de couteaux a du poids, ce qui signifie qu'ils seront d'excellents outils de travail dans votre cuisine.
| Steel Type | |
|---|---|
| Dureté Rockwell | 62 - 63 |
| Handle | |
| Blacksmith | Itsuo Doi |
| Made in | Sakai, Osaka, Japan |
| Brand | Sakai Takayuki |