Knifewear Toronto, ouverture le 1er juin - Soirée d'inauguration le 17 juin !

Knifewear Toronto, Ouverture le 1er juin !

Après des années d'attente, je suis plus que ravi d'annoncer l'ouverture de Knifewear Toronto. Le magasin ouvrira le 1er juin au 517 Bloor St. W, au cœur du Kitchen Knife District. Knifewear Toronto proposera une vaste sélection de couteaux de cuisine japonais faits à la main, d'ustensiles de cuisine sélectionnés par des chefs, de fournitures d'aiguisage, de livres de cuisine et de musique entraînante.

Notre grande ouverture le 17 juin comprendra la visite d'un forgeron japonais, Teruhiro Moritaka de Moritaka Hamono, des t-shirts Knifewear Toronto gratuits pour les 100 premiers invités, des hot-dogs cuits au charbon de bois, et plus encore !

Voici l'horaire si vous envisagez de venir à notre grande fête d'ouverture :

13h00 : Conférence spéciale et questions-réponses par Teruhiro Moritaka
14h00-15h30 : Gravure limitée de couteaux Moritaka. La gravure est basée sur le principe du premier arrivé, premier servi. Nombre limité (15) de places disponibles - un couteau par personne.
16h00 : Conférence spéciale et questions-réponses par Teruhiro Moritaka
17h00-18h30 : Gravure limitée de couteaux Moritaka. La gravure est basée sur le principe du premier arrivé, premier servi. Nombre limité (15) de places disponibles - un couteau par personne.

La conférence spéciale porte sur leur méthode de fabrication de couteaux et leur histoire. La famille Moritaka fabrique des épées et des couteaux depuis plus de 700 ans, depuis 1293. Leur technique, leur niveau de compétence et leurs connaissances sont inégalés.

Hot-dogs et boissons gazeuses toute la journée.
Des couteaux rares et uniques seront disponibles le jour de l'ouverture.
Des produits dérivés en édition limitée seront également disponibles.


Nous avons travaillé sur ce projet pendant des années, et je suis si heureux qu'il se concrétise enfin. Merci à nos incroyables clients de Toronto qui nous ont soutenus et ont demandé la boutique pendant si longtemps ; votre patience signifie le monde pour moi. J'ai hâte de vous voir à l'ouverture !

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Kevin Kent

Kevin Kent

Knifewear owner and president Kevin Kent’s fascination with handcrafted Japanese knives began while he was working as sous-chef for the legendary chef Fergus Henderson at St. John restaurant in London, England. Back in Canada in 2007 he began selling them out of a backpack from the back of his bicycle, while working as a chef in Calgary. He considers his chef years as the best education for being an entrepreneur. Being a chef takes long hours, involves hard work, both mentally and physically, and chefs must be able to put out fires, both literal and figurative, with extreme competence. Today, Kent is still just as obsessed with Japanese knives as the day he first held one. A couple times a year, he travels to Japan to meet with his blacksmith friends and drinks far too much sake. Each visit he learns more about the ancient art of knife-making. Through this obsession Knifewear has expanded to include five Knifewear stores in Calgary, Vancouver, Ottawa, and Edmonton. Plans are also underway to open a store in Kyoto, Japan. He refuses to confess how many Japanese knives he owns … but he admits the number is rather high. Follow Kevin on Twitter at @knifenerd and find out more about the stores at knifewear.com, and if you meet him in person, ask him to tell you his Lou Reed story.

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