Cours d'affûtage de couteaux exclusivement pour les femmes, les personnes trans et non binaires
Le 13 février dernier (Galentine's Day), la boutique d'Ottawa a organisé son premier cours d'affûtage pour femmes, trans et non binaires. Nous l'avions vu dans d'autres villes de Knifewear et étions impatients de lancer le bal sur une classe inclusive ici aussi. En tant que deux membres du personnel appartenant à ces catégories, nous savons à quel point la représentation diversifiée est importante. Apprendre une nouvelle compétence peut être éprouvant pour les nerfs, donc créer un environnement détendu et sûr pour les étudiants et les enseignants contribue grandement à obtenir les meilleurs résultats. Alors que notre habitué
Nous avons organisé le cours un peu différemment de ce que nous faisons habituellement en le tenant lorsque nous étions fermés au public pour créer un espace paisible et sûr pour les participants. Nous avons également eu la chance d'avoir Matron Fine Beer, une brasserie locale détenue et exploitée par une femme, qui nous a fait don de bière pendant que nous nous aiguisions. Tout cela a créé un espace où nous pouvions apprendre et nous amuser!
Nous avons remarqué que tout le monde se sentait à l'aise pour poser toutes les questions qu'il avait, et quand quelqu'un rencontrait un problème, le groupe était incroyablement encourageant. Les cinq nouveaux venus sont maintenant en bonne voie pour devenir de talentueux aiguiseurs de couteaux. Nous avons adoré l'opportunité de créer cet environnement pour un groupe de personnes qui n'auraient peut-être pas tenu à apprendre à aiguiser leurs couteaux autrement.
Le groupe était enthousiasmé par l'idée que ce cours soit organisé rien que pour eux et avait hâte de parler à ses amis, à sa famille et à ses partenaires de nos futurs cours. Nous nous sommes beaucoup amusés avec nos nouveaux amis et espérons continuer à diffuser les connaissances !
Ces cours ont été inspirés à l'origine par un atelier réalisé dans notre magasin de Vancouver en collaboration avec The Bad Academy. La Bad Academy organise et accueille des cours où les badass womxn peuvent désormais acquérir des compétences en groupe, de la mécanique au skateboard en passant par le tatouage stick-and-poke. Bien que de nombreuses femmes assistent à nos cours réguliers, nous souhaitons également offrir un espace sûr aux personnes qui en préféreraient un.
La classe de Vancouver a été un tel succès qu'elle s'est maintenant étendue à nos ateliers de Calgary, Edmonton et Ottawa. Bien que nous ayons des dates fixes pour ces cours dans certaines villes, veuillez nous envoyer un e-mail à hello@knifewear.com si vous souhaitez réserver un cours pour une date que vous ne voyez pas dans la liste. Ces cours sont une explosion, et nous voulons partager l'amour !
Auteurs
Kylie
Originaire d'Edmonton, Kylie est une ancienne cuisinière professionnelle et une amoureuse de la nourriture. Elle voyagera pour une bonne bouchée et a passé les dernières années à faire du jet set à travers le monde en essayant de nouvelles choses. Elle est une nerd ultime quand il s'agit de tout ce qui concerne la cuisine. Elle a assez de livres de cuisine pour durer deux fois sa vie et peut-être trop de couteaux japonais ? Mais cela ne l'empêchera probablement pas d'enrichir ses collections.
Mégane
Bainer concerne deux choses, cuisiner et manger; elle aime un trou dans le mur autant qu'elle aime 3 étoiles et a toujours les meilleures recommandations. Quand elle ne parle pas de couteaux avec nous, elle se bouscule et s'affaire chez Citizen ou prépare une tempête à la maison. Sa bibliothèque de livres de cuisine rivalise avec celle de Cordon Bleu et elle les a tous cuisinés ! Besoin d'une bonne recette de bibimbap ? Elle te soutient.
