Comment ranger vos couteaux de cuisine japonais en toute sécurité

avril 06, 2022 4 lire la lecture

How to Store Your Japanese Kitchen Knives Safely

Quand on parle d' entretien des couteaux, je me fais toujours un devoir de demander comment quelqu'un range ses couteaux. Il n'obtient souvent pas l'attention qu'il mérite, mais vous n'avez qu'à faire un petit effort pour récolter de grandes récompenses. Stockés avec soin, vos couteaux ne s'émousseront pas prématurément, conserveront leur belle finition d'origine et, plus important encore, vous pourrez conserver vos pansements pour les accidents sans rapport avec vos lames.

Vous êtes probablement très enthousiaste à propos de votre tout nouveau couteau, en pensant à toutes les façons dont vous allez le mettre en œuvre, et vous n'avez pas beaucoup réfléchi au temps d'arrêt de ce couteau. Pourtant, il existe tellement d'options de rangement incroyables que vous pouvez y voir une façon amusante d'accessoiriser votre cuisine et de montrer votre magnifique collection de couteaux ! Lorsque vous rangez une lame, la chose la plus importante est de vous protéger et de protéger le couteau. Vous voulez que le bord soit sécurisé, afin de ne pas risquer de l'ébrécher ou de l'émousser, ou pire, de vous couper. Ensuite, il ne vous reste plus qu'à choisir ce qui vous convient le mieux ! Discutons des options :

Aimants muraux pour couteaux de cuisine

Un aimant mural est sans conteste le moyen le plus extraordinaire de montrer votre collection de couteaux. Leur design discret permet à vos couteaux de parler d'eux-mêmes. Les aimants sont des aimants de terres rares super puissants, vous pouvez donc faire confiance à vos lames pour rester en place. Le bois est agréable et doux, il n'y a donc aucun risque de rayer le côté de vos couteaux comme avec les aimants mentaux, et vous pouvez choisir parmi une large gamme de teintes, y compris le noyer, l'érable, le cerisier et le mélèze. Ils sont également disponibles en plusieurs tailles pour répondre à vos besoins et peuvent être facilement montés sur des cloisons sèches avec des vis et des chevilles ou sur des carreaux avec du ruban adhésif double face résistant (pas besoin de percer votre carrelage !)

Blocs de couteaux fabriqués au Canada

Les blocs à couteaux sont ce à quoi la plupart des gens sont habitués lorsqu'ils rangent leurs couteaux, et ces blocs du menuisier ontarien Glen Briggs sont une belle touche moderne au bloc classique. Sa conception, faite de bois de noyer et d'érable et utilisant de superbes menuiseries, a un look à concept ouvert qui donne un aperçu alléchant de votre collection de couteaux. Je suggère d'opter pour le bloc le plus grand, afin que votre collection ait de la place pour s'agrandir lorsqu'il est temps d'acheter un couteau à pain ou un sujihiki. Ils ont même un encombrement réduit par rapport aux blocs standards, fini les comptoirs encombrés !

Présentoirs de couteaux de cuisine

Bien que moins pratique qu'un bloc, le présentoir est un incontournable pour tout collectionneur de couteaux. Ce support à trois couteaux vous permet de montrer les lames les plus sexy de votre collection, garantissant de générer des "oohs" et des "aahs" de la part de vos invités. Si vous avez une collection géante, comme certains d'entre nous, vous pouvez même faire pivoter vos trois favoris régulièrement.

Rouleaux de couteaux de chef en cuir et toile

Un rouleau de couteaux dédié est le meilleur pour un cuisinier en déplacement. Peut-être travaillez-vous dans une cuisine ou aimez-vous simplement emporter vos couteaux avec vous lorsque vous voyagez, car les Air B'n'B peuvent tout aussi bien fournir des couverts en plastique. Les rouleaux de couteaux ont des poches spécialement conçues pour garder vos couteaux (et la tige de rodage, l'éplucheur et votre cuillère préférée) en sécurité. Je recommande d'utiliser des protège-lames dans votre rouleau de couteaux pour éviter de l'endommager. Cela peut être une autre excellente solution de rangement si vous avez des colocataires ou de jeunes enfants (ne sont-ils pas la même chose ?) À qui vous ne faites pas confiance autour de vos couteaux.

Rangement de vos couteaux dans le tiroir de la cuisine

Je t'entends penser : « tu as passé tout ce temps à me dire de ne pas jeter mes couteaux dans un tiroir ! mais peut-être que vous n'avez pas la place pour une autre option. Peut-être avez-vous des enfants ou des colocataires irresponsables qui n'ont pas à toucher à vos couteaux, et vous devez les garder à l'abri des regards. Garder vos lames dans le tiroir à ustensiles est assez simple : placez simplement un protège-couteau sur chaque couteau ! Vous pouvez même essayer un saya en bois ou en cuir si vous avez envie. Une fois gainée, votre lame est à l'abri des dommages (ou des dommages). Un seul mot d'avertissement : ne surchargez pas votre tiroir à couteaux. Si le couteau se coince et que quelqu'un force le tiroir à s'ouvrir, les résultats peuvent être dévastateurs :

Le rangement des couteaux peut être aussi sophistiqué ou utilitaire que vous le souhaitez, mais il doit être pratique quoi qu'il arrive. Demandez-vous ce qui est important lorsque vous rangez vos couteaux : apparence, accessibilité, portabilité, utilisation de l'espace de la cuisine, etc., pour décider ce qui vous convient le mieux. Si vous avez des questions ou souhaitez obtenir l'avis d'un expert, envoyez-nous un message ici ou rendez-nous visite en magasin !

Découvrez toutes les options de stockage de couteaux



Voir l'article entier

How to Choose a Japanese Kitchen Knife
Comment choisir un couteau de cuisine japonais : formes de couteaux et leurs utilisations

octobre 04, 2022 9 lire la lecture

Voir l'article entier
Wild West - A Poem About Truth & Reconciliation by Cobra Collins
Wild West - A Poem About Truth & Reconciliation by Cobra Collins

septembre 30, 2022 3 lire la lecture

Voir l'article entier
Raising Money for Water First
Raising Money for Water First

septembre 29, 2022 1 lire la lecture

Voir l'article entier