Un nouveau challenger : Fujimoto Kurouchi-Forged !
Fujimoto Knives est une marque préférée chez Knifewear. Leurs couteaux sont fabriqués par une équipe d'artisans experts, chacun spécialiste dans son domaine, créant des lames époustouflantes à un prix super raisonnable. Nous sommes fiers de lancer le dernier-né de la série Fujimoto : le Fujimoto Kurouchi-Forged.
Le nouveau Fujimoto Kurouchi-Forged a tout pour plaire : des performances de premier ordre, un look époustouflant et une sensation fantastique dans la main !
Lors de la conception de cette gamme, l'objectif était de créer un couteau performant, mais offrant un choix abordable pour les jeunes chefs, les étudiants et tous ceux qui aiment un bon morceau d'acier à haute teneur en carbone. La ligne Kurouchi-Forged de Fujimoto est exactement cela : un acier au carbone tranchant comme un rasoir, un look époustouflant, à un prix fou. Le nom vient de la finition brute et oxydée "kurouchi" laissée par le forgeage. Avec une lame légère et effilée et un manche en chêne fait d'une seule pièce de bois, ce couteau est agile et précis mais a toujours du punch au moment de la préparation.
La lame est en carbone blanc n ° 2 revêtu d'acier à haute teneur en carbone. Une grande puissance de coupe s'accompagne d'une grande responsabilité en matière de prévention de la rouille : c'est le couteau parfait pour tous ceux qui vont bébé leur nouveau jouet et qui ne craignent pas que la patine se forme avec le temps.
L'acier au carbone blanc est un matériau incroyable. Il garde un bord méchant pendant des siècles, s'affûte magnifiquement et crée une magnifique patine lorsque vous l'utilisez.
Dernièrement, nous avons vu de plus en plus de manches de couteaux japonais fabriqués à partir d'une seule pièce de bois, et nous adorons ce design ! Traditionnellement, les poignées sont fabriquées avec un collier orné où la soie pénètre dans la poignée, et bien que nous soyons de grands fans de ce design, nous sommes également ravis de voir quelque chose de frais et de nouveau.
Fonctionnellement, ce couteau est un jeu d'enfant à utiliser. Tout de suite, il se sent comme une partie de votre main. Il est suffisamment léger pour que vous remarquiez à peine que vous le tenez, tandis que la lame ultra tranchante est suffisamment robuste pour passer à travers les légumes sans hésitation. J'ai récupéré la démo de notre bureau pour la tester avant son lancement, et je me suis bien amusée ! En toute honnêteté, je n'ai vraiment pas envie de le rendre… Je vais certainement en ajouter un à ma collection.
Je teste ce couteau depuis quelques semaines en préparation de son lancement, et je n'ai vraiment pas envie de rendre l'échantillon.
