{"product_id":"yoshimi-kato-sg2-hyo-petty-150mm","title":"Yoshimi Kato SG2 Hyo Petty 150mm","description":"\n  \u003cb\u003eÀ propos de Yoshimi Kato -\u003c\/b\u003e Yoshimi Kato est le gendre de Hiroshi Kato, l'homme qui a créé à l'origine certaines de nos lignes Masakage les plus populaires et qui a été un membre fondateur de Takefu Knife Village. Le flambeau a été passé et Yoshimi-san a relevé le défi de reprendre ces lignes. Yoshimi-san a fait son apprentissage chez Kanehiro Hamono sous la direction de Hiroshi-san, qui a également formé d'incroyables forgerons comme Yu Kurosaki. La transition a été transparente. Il nous dit qu'il s'efforce d'améliorer continuellement ses compétences jour après jour. Nous sommes impatients de travailler avec la prochaine génération de Kato pour de nombreuses années à venir !\n\u003cbr\u003e\n  \u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e C'est le couteau pour les petites tâches effectuées sur une planche à découper. Parfait pour émincer les échalotes, couper les herbes et désosser les petites protéines. De plus, les couteaux Petty sont un outil indispensable pour ceux qui se sentent mal à l'aise de manier un couteau de chef plus grand.\n","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47378438062254,"sku":"YSKTSG2HY150PE","price":449.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/YoshimiKatoSG2HyoPetty150mm1.jpg?v=1778531707","url":"https:\/\/knifewear.com\/fr\/products\/yoshimi-kato-sg2-hyo-petty-150mm","provider":"Knifewear - Handcrafted Japanese Kitchen Knives","version":"1.0","type":"link"}