{"product_id":"yoshimi-kato-as-s-nashiji-wa-ko-bunka-130mm","title":"Yoshimi Kato AS\/S Nashiji Ko-Bunka 130mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de Yoshimi Kato - \u003c\/b\u003eLes secondes carrières sont souvent les meilleures. Je connais, par exemple, un chef épuisé qui possède maintenant plusieurs magasins de couteaux. Il y a aussi Yoshimi Kato, qui a quitté son poste de chef de projet dans une entreprise de construction pour devenir forgeron après avoir épousé la fille de Hiroshi Kato.\u003cbr\u003eNormalement, il faut aux apprentis entre 10 et 15 ans pour devenir des professionnels, mais Kato-san l'a fait en seulement 5 ans et dirige maintenant l'entreprise. Il forge la plupart des couteaux Masakage Kiri, Yuki et Koishi qui étaient autrefois le domaine de son beau-père. Kato-san apporte également un niveau très spécial de professionnalisme et de soin aux commandes de ses clients, s'assurant que chaque lame finie répond pleinement à ses normes de qualité exigeantes. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e Le Ko-Bunka est une version plus petite du Bunka. Des idées sur ce que signifie \"Ko\" en japonais ? Vous avez trouvé ! Cela signifie \"petit\". Ce petit couteau est génial car il vous offre toujours un dégagement pour les phalanges sur la planche à découper. Il vous permet de hacher l'ail et de couper confortablement les légumes. Enfant terrible du Bunka et du couteau d'office, il est parfait pour les petits travaux à la main ou comme couteau polyvalent.\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31003346665520,"sku":"YKAAS\/SNSJA130KBU","price":422.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/yoshimi-kato-as-migaki-wa-kobunka-130.jpg?v=1572248520","url":"https:\/\/knifewear.com\/fr\/products\/yoshimi-kato-as-s-nashiji-wa-ko-bunka-130mm","provider":"Knifewear - Handcrafted Japanese Kitchen Knives","version":"1.0","type":"link"}