{"product_id":"yoshikazu-ikeda-as-honyaki-namiukashi-gyuto-240mm","title":"Miroir Yoshikazu Ikeda Aogami Super Honyaki Namiukashi Gyuto 240mm","description":"\u003cstrong\u003eÀ propos de Yoshikazu Ikeda -\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eYoshikazu Ikeda est l'un des rares forgerons de Sakai capables de forger des couteaux Honyaki. Il a commencé son parcours en 1967 sous l'égide de son père forgeron. Ikeda-san est né dans une famille de forgerons de la période Meiji (1868-1912). Son frère aîné, Tatsuo Ikeda, était également un forgeron très réputé dans la région. C'est un véritable shokunin japonais (artisan) qui ne parle pas beaucoup mais montre ses compétences à travers son travail.\u003c\/span\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003eSes compétences et ses connaissances lui ont permis de forger avec succès des couteaux Aogami Super honyaki, ce que peu de forgerons réussissent.\u003c\/div\u003e\n\u003cspan class=\"im\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e","brand":"Yoshikazu Ikeda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42720100384942,"sku":"YIKDASMIHON240GY","price":3100.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/ikeda-yoshikazu-honyaki-mirror-namiukashi-gyuto-240-1.jpg?v=1652205631","url":"https:\/\/knifewear.com\/fr\/products\/yoshikazu-ikeda-as-honyaki-namiukashi-gyuto-240mm","provider":"Knifewear - Handcrafted Japanese Kitchen Knives","version":"1.0","type":"link"}