{"product_id":"wire-monkey-bread-lame","title":"Lame de boulangerie pour pain filaire","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eChaque lame à pain est unique et la couleur du bois varie d'une pièce à l'autre. \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lame à pain est un outil essentiel pour la cuisson du pain au levain. Cet outil est utilisé aussi bien par les boulangers professionnels que par les amateurs pour tenir une lame de rasoir, qui entaille le dessus de votre pain au levain afin de créer des motifs décoratifs complexes qui se révèlent au fur et à mesure que le pain cuit. La lame facilite la manipulation de la lame de rasoir, ce qui protège vos mains des bords tranchants. La plupart des boulangers professionnels préfèrent une lame plus courte tenue dans la paume de la main pour un meilleur contrôle de la lame.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de Wire Monkey - \u003c\/b\u003eWire Monkey a vu le jour en 2018 lorsqu'un homme nommé Tyler a fabriqué sa première lame pour soutenir l'obsession de sa femme pour le levain et remplacer sa lame de rasoir, semblable à un couteau de prison, fabriquée à partir d'une tige de remuage et d'une lame de rasoir. Le design minimaliste qui en a résulté était petit et facile à utiliser, et correspondait tout à fait à ce que les boulangers professionnels préfèrent. L'entreprise a depuis pris de l'ampleur ; elle verse un salaire décent et n'utilise ni plastique ni produits chimiques agressifs.\u003c\/p\u003e","brand":"Wire Monkey","offers":[{"title":"Oie","offer_id":44754699387054,"sku":"8600052807280-GOOSE","price":62.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Le voyage du pain OVNI","offer_id":44754699419822,"sku":"860005280728-JOURNEY","price":38.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Corbeau OVNI","offer_id":44754699452590,"sku":"860005280773","price":47.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"UFO Nux","offer_id":44754699485358,"sku":"860005280759","price":47.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"OVNI Zéro","offer_id":44754699518126,"sku":"860005280742","price":40.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/wire-monkey-ufo-zero.jpg?v=1716402263","url":"https:\/\/knifewear.com\/fr\/products\/wire-monkey-bread-lame","provider":"Knifewear - Handcrafted Japanese Kitchen Knives","version":"1.0","type":"link"}