{"product_id":"touroku-sakai-nakagawa-x-shimizu-ginsan-kiritsuke-yanagiba-270mm","title":"Touroku Sakai Nakagawa x Shimizu Ginsan Kiritsuke Yanagiba 270mm","description":"\n  \u003cb\u003eÀ propos de Toroku Sakai –\u003c\/b\u003e Contrairement à de nombreux fabricants de couteaux spécifiques à une région, Toroku Sakai collabore avec des artisans de tout le Japon. Ils recherchent les meilleurs dans chaque région et les réunissent pour fabriquer des lames vraiment exceptionnelles. Tel un producteur de musique talentueux, ils associent des personnes et des compétences qui se complètent parfaitement.\n\u003cbr\u003e\n  \u003cb\u003eÀ propos de la forme –\u003c\/b\u003e Le Kiritsuke est le couteau japonais polyvalent traditionnel. La lame n'est affûtée que d'un côté, on parle alors de « biseau simple ». Idéal pour couper les légumes et la viande, le Kiritsuke est à la croisée du Yanagiba et de l'Usuba.\n","brand":"Touroku Sakai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47784922185902,"sku":"TRSKNKGG3270KYA","price":980.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/TourokuSakaiNakagawaxShimizuGinsanKiritsukeYanagiba270mm1.jpg?v=1778010954","url":"https:\/\/knifewear.com\/fr\/products\/touroku-sakai-nakagawa-x-shimizu-ginsan-kiritsuke-yanagiba-270mm","provider":"Knifewear - Handcrafted Japanese Kitchen Knives","version":"1.0","type":"link"}